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うんまい!

20070407183104
たった今出来上がりました。
鶏もも肉のマーマレード煮です♪

このレシピはベネのサイトで教えていただいたのですが、とっても簡単なんですよ。

① マーマレード、酒、醤油各大さじ1~1.5を予め混ぜておく。
② 鶏もも肉を皮の方からフライパンで油は敷かずに焼く。
③ 裏返したら、①を振りかけ、蓋をして中火で10~15分蒸し焼きにする。
④ 食べやすい大きさに切り、煮汁を絡ませて出来上がり!

あわや大惨事経験者の私は焼き色を付けた後、炊飯器の圧力煮込みモードにお任せしちゃいました。
煮込み時間は適当に決めて45分にしました。

早速味見をしてみましたが、かなり美味しい!
もともとマタニティ学級で教えているレシピなんだとか。
砂糖の代わりにマーマレードを使っているところがミソなんですね、きっと。
塩分も醤油のみですが、しっかりした味に仕上がります。
なかなか良いですよ~!お試しあれ♪
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あたしもこの前作ったよ!
写真撮るのを忘れて載せなかったけど・・・
甘酸っぱいのがちょうどいいよね^^
またマーマレードを作ったのでこれもしてみようかな~

王子の熱、とりあえず収まりました。
おもちゃ使って大騒ぎです。
けどまだ本調子じゃないらしくってねぇ。

しばらく様子見が続きそうです

あすかさんへ

そうそう!でもマーマレードっぽくないところがまたいいのよね~♪
リピーターになりそうです。

王子元気になってよかったね!
やっぱり子供は元気が一番だよね♪
プロフィール

てんき

Author:てんき
神奈川生まれの神奈川育ち。
神奈川在住。
丑年生まれ。
3児の働くママです!
上から
『みー(みーみん)』
『ひー(ぴっぴ)』
『ほー(ぽっぽ)』
みーは小学生。
ひーとほーは
1歳6ヶ月差の年子です♪
仕事はやめませんよ~。

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